Cikk oldal
2018-12-05

Jeles nappá tenné a kormány március 20-át!

Illusztráció
Illusztráció

Elkészült a országgyűlési határozat terve, mellyel a kormány március 20-át a Halak Napjává nevezné ki.


A kormány oldalán megjelent tervezet szerint a kormány március 20-át szeretné a Halak Napjává tenni. Ezen a napon az elmúlt két évben eddig is a szakma megtartotta a Halak Napját, a határozattal a kormány azonban magasabb szintre emelné eme "ünnepet". Az indoklás szerint a

„halak napja” minden év március 20-án tartandó olyan, magas szinten elismert, kiemelt figyelmet érdemlő jeles nappá váljon, amellyel méltó módon épül be a természeti erőforrások értékét hangsúlyozó jeles napok közé (pl. madarak és fák napja, víz világnapja stb.)".

A halak napjának állami elismerése lehetőséget ad arra a kormány szerint, hogy felhívja a tágabb nagyközönség (önkormányzatok, civil szervezetek stb.) figyelmét is a természetes halállományaink ökológiai szerepére, a halak és élőhelyük védelmének fontosságára, a halak fogyasztásának, mint a táplálékszerzés ősi formájának a gasztronómiában betöltött szerepére és a halfogás rekreációs jelentőségére.

A határozattal az országgyűlés "felhívja az önkormányzatokat, az érintett társadalmi szervezeteket, és egyúttal felkéri a Kormányt, hogy a halak ökológiai, hagyományőrző, gasztronómiai és rekreációs szerepének megismertetése érdekében, kiemelt figyelemmel kísérjék és támogassák a Halak Napja megünneplését".

Forrás: mfor.hu
Szólj hozzá:
Mivel a halak szájában nyelv helyett csak egy nyelvcsonk található, csak nagyon kevés ízlelőbimbó helyezkedik el. Ezzel szemben bizonyos halfajoknál az ízek észlelésére a bajuszszálakon található számos receptor felel. Ilyen például a ponty is, melynek bajuszszálai mellett a hasán is találhatók ízlelőbimbók. A legtöbb hal így a ponty is, különbséget tud tenni a sós, édes, savanyú és keserű ízek között.