bogrács
Balin krumpli és hagyma ágyban
Receptet feltöltötte: dani961211
Balin krumpli és hagyma ágyban
Recept értékelése Értékeld Te is!

1

2

3

4

5
Hozzávalók:

2 kilós balin, hagyma, krumpli, tejföl, fokhagyma, bors, só, húsosabb szalonna

Elkészítési módja:

Először is a fejétől és az úszóitól megszabadított balint beirdaljuk a vágásokba szalonna csíkokat teszünk sózzuk borsozzuk kívül belül. Majd olajjal kikent tepsibe fektetjük. Ezután egy doboz tejfölt tányérba öntünk fokhagymát törünk, sózzuk borsozzuk óvatosan mert a halba is van só, bors. A hal mellé a tepsibe hagyma és krumpli karikákat rakunk majd ezt, és a halat alaposan át kenjük és \"pácoljuk\" a halat. Aztán kb. 200 fokon a le fóliázott tepsit berakjuk a sütőbe, először megpároljuk majd átsütjük fólia nélkül. Jó étvágyat!

Hozzászólások
Még nincsenek hozzászólások.
A süllő ívása márciusban, áprilisban történik. Ikráit a fák vízbe nyúló gyökérzetére rakja le, és a hím kikelésig őrzi őket. Gyakran előfordul, hogy ívása a kedvezőtlen víz- és hőmérsékleti viszonyok miatt elhúzódik. Ez jelentős kárt okozhat a leendő állományban, hiszen az akkor már leívott keszegek ivadékai „kinőnek” a süllő szájából, vagyis nincs mivel táplálkoznia.