A modern technológiával gyártott Marttiini filézőkések mára már fogalommá váltak az egész világon. A filézés, pikkelyezés, szeletelés vagy a szálkák átvágása egyaránt könnyűvé válik ezekkel a késekkel. Ez a kés teflonos rozsdamentes pengéjű, markolata hőkezelt nyírfa, a tok bőrből készült.